Old Hippie Whisky

Dieser Single Malt aus einem einzelnen Fass verbindet handwerkliche Präzision mit markantem Fasscharakter.

Gereift für exakt 3 Jahre, 5 Monate und 11 Tage in einem 50-Liter-Bourbonfass, das zuvor mit Wild Turkey belegt war, entwickelte er trotz der vergleichsweise jungen Reifezeit eine bemerkenswerte Tiefe und Intensität.

Das kleine Fassformat sorgt für einen besonders engen Kontakt zwischen Destillat und Holz und verleiht dem Whisky eine konzentrierte Aromatik.

Die verwendeten Malze — Château Munich und Château Smokes — prägen den Charakter deutlich: Das Munich-Malz bringt eine warme, malzig-brotige Süße und einen leicht nussigen Körper ein, während Château Smokes eine zurückhaltende, elegante Rauchnote liefert.

In der Nase zeigt sich der Whisky weich und einladend. Eine leichte Rauchigkeit liegt über Aromen von dunkler Schokolade, geröstetem Malz und feiner Vanille. Dahinter finden sich Anklänge von Karamell und ein Hauch Bourbon-Süße, geprägt durch das vorbelegte Fass.

Am Gaumen wirkt er cremig und überraschend vollmundig mit schöner Schokoladennoten, begleitet von süßer Vanille, Toffee und einem sanften Holzton. Der Rauch bleibt dezent im Hintergrund.

Ein charaktervoller Single Cask Whisky mit ehrlichem Fassausdruck: jung, aber bereits erstaunlich rund und komplex.

Diesen Whisky habe ich für meinen Vater kreiert und ihm die Namensgebung überlassen. Der Name „Old Hippie Whisky“ ist wie eine Mischung aus Persönlichkeit, Lebensgefühl und Humor.